6763
Vegetarijanski lonac
Vegetarijanski lonac
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g krompira
- 200 g tikvica
- 100 g plavog patlidžana
- 300 g slatkog kupusa
- 100 g šartrepe
- 200 g crvene paprike
- 200 g svežeg paradajza
- 100 g crnog luka
- 3 dl belog vina
- 2 dl jabukovog sirćeta
- 100 g paradajz pirea
- maslinovo ulje
- začin od sušenog povrća
- 1 kašika naseckanog celerovog lista
- 1 kašičica majčine dušice
- biber
- so
Priprema
-
Povrće operite, očistite, isecite na veće komade pa slažite u zemljani lonac, a svaki red začinite solju, biberom, sušenim začinom od povrća i majčinom dušicom. Vino, sirće, paradajz pire i pola litra vode izmešajte i time zalijte povrće. Kada prokuva, poklopite lonac i kuvajte sve dok povrće ne bude meko, pazeći da se ne raskuva. Prelijte maslinovim uljem i pospite sveže naseckanim celerovim listom. Služite po želji toplo ili hladno.
Komentari