.JPG)
Ćuftice sa leblebijom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g krompira
- 300 g mlevenog mesa
- 40 g rendanog kačkavalja
- 2 jajeta
- 2 kašike mlevene leblebije
- peršun
- ruzmarin
- ulje za prženje
- so
- biber
- prezle
Priprema
-
Skuvajte neoljušten krompir u slanoj vodi, zatim ga ocedite, oljuštite i izgnječite. U činiji pomešajte mleveno meso sa usitnjenim krompirom, dodajte rendan kačkavalj, umućena jaja, leblebiju i začine po ukusu. Dobro izmešajte smesu, posolite i pobiberite. Uzimajte deo po deo smese i oblikujte ćufte, uvaljajte u prezlu i rasporedite u plehu prekrivenim masnim papirom. Poprskajte ih uljem i pecite oko 30 minuta na 180 stepeni.
Savet
Skuvajte neoljušten krompir u slanoj vodi, zatim ga ocedite, oljuštite i izgnječite. U činiji pomešajte mleveno meso sa usitnjenim krompirom, dodajte rendan kačkavalj, umućena jaja, leblebiju i začine po ukusu. Dobro izmešajte smesu, posolite i pobiberite. Uzimajte deo po deo smese i oblikujte ćufte, uvaljajte u prezlu i rasporedite u plehu prekrivenim masnim papirom. Poprskajte ih uljem i pecite oko 30 minuta na 180 stepeni.
Komentari