lako 10 osoba
90 min
4511
Ćureće pohovane rolnice

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg ćurećeg belog mesa
  • 350 g šunkarice
  • 350 g kačkavalja
  • 200 g sefa
  • po ukusu so, suvi biljni začin
  • po potrebi ulje za prženje
  • 8 jaja
  • 100 g brašna
  • po potrebi prezle
  • 10 kiselih krastavaca

Priprema

  1. Iseći ćureće belo meso na filete, zatim ga natrljati solju i suvim biljnim začinom. Ostaviti ga da odstoji u frižideru 20-tak minuta.
  2. Onda svaku filetu premazati sa jedne strane senfom, staviti preko parče šunkarice, kačkavalj i sitno seckane kisele krastavce.
  3. Čtvrsto zaviti u rolnicu (čačkalicom pričvrstiti ako je potrebno da se ne bi razišlo).
  4. Pojedinačno rolnice uvaljati u brašno pa u jaja i u prezle. Odmah ih pržiti na zagrejanom ulju na laganoj vatri 20-tak minuta. Okretati ih kako bi se ispržilo sa svih strana.
  5. Gotove vaditi na salevetu da bi se ocedila masnoća. Dok su još vruće preko narendati malo kačkavalja. Ćureće pohovane rolnice
Savet

Poslužiti uz rusku salatu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari