*Francuski* krompir (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 3 jajeta
- 50 g kisele pavlake
- 300 ml mleka
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- so
- 60 ml ulja
Priprema
- Krompir očistiti i izrezati na tanke kolutiće. Staviti u vatrostalnu činiju ili pleh. Posoliti, staviti suvi biljni začin i so. Dobro promešati-može i rukom. Umutiti jaja, dodati pavlaku, mleko i ulje. Ovu mešavinu preliti preko krompira. Protresti pleh. Peći najpre pod alu-folijom, a pred kraj bez nje, da bi se dobila fina zlatna boja.
Savet
Brzo da brže ne može, lako, a vrlo ukusno...
Komentari