lako
4 osoba
30 min
4681
Pikantni krompir
Pikantni krompir
Sastojci
Potrebno je:
- 0,5 ml maslinovog ulja
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašika mlevene paprike
- 1/2 kašičice majčine dušice
- 1 dl majoneza
- 1 dl kečapa
- 1,5 ml ulja
- 700 g krompira
- po potrebi so i biber
Priprema
-
Brava sos: Na maslinovom ulju propržiti seckan crni luk, a kada omekša, dodati sitno seckan beli luk, papriku, majčinu dušicu i ljuti sos po ukusu. Posudu skinuti sa vatre, sjediniti namirnice mešanjem, a potom ih izmešati sa majonezom i kečapom. Sve sastojke dobro sjediniti i začiniti.
Na suncokretovom ulju, na umerenoj temperaturi, pržiti krompir isečen na parčiće veličine zalogaja, dok ne dobije svetlo smeđu boju. Prženi krompir ocediti od viška masnoće na ubrusu, začiniti sa solju i biberom i pomešati sa brava sosom. Dekorisati i služiti toplo.
Komentari