lako
4 osoba
60 min
5042
Prokelj rolnice
Prokelj rolnice
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjskog buta
- 100 g suvog vrata
- 80 g kačkavalja
- 100 ml pavlake
- 250 g prokelja
- 300 g krompira
- 2 jajeta
- po potrebi so i biber
Priprema
-
Svinjsko meso isečemo na što veće šnicle i izlupamo tučkom, posolimo i pobiberimo. Na svakom parčetu mesa naređamo po par parčeta suvog vrata, sira i obarenog prokelja. Od mesa napravimo rolnice, koje možemo učvrstiti čačkalicama da se ne bi otvorile prilikom prženja. Kratko ih propržimo u zagrejanom ulju da uhvate koricu sa svih strana. Rolnice poređamo u vatrostalnu činiju, dodamo ranije obareni krompir i ostatak prokelja, a zatim prelijemo umućenom pavlakom i jajima. Zapeći u rerni na 200 C 15-ak minuta.
Komentari