lako
4 osoba
100 min
6804
Ciganska muckalica
Ciganska muckalica
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g junećih šnicli
- 7-8 crvenih paprika
- 1 veća glavica crnog luka
- 4-5 čena belog luka
- 3 krompira
- 1 šolja kukuruza šećerca
- 4-5 kisela krastavcica
- 200 g spanaća
- 1 kašika peršunovog lista
- po ukusu soli, bibera i začin
Priprema
-
Šnicle začiniti i ostaviti da malo odstoje. Paprike ispeći i oljuštiti, iscepkati na tracice. Uvaljati šnicle u brašno i pržiti na maslacu da fino porumene. Odložiti na toplo. Krompir prethodno skuvati, pa iseći na kocke.
U ulju u kom se pržilo meso, dobro udinstati crni luk. Dodati iscepkanu papriku, pržiti, pa nakon nekoliko minuta staviti i beli luk i spanać. Mešati dok spanać ne uvene. Zatim dodati kukuruz šećera. Nakon desetak minuta staviti kisele krastavčiće secene na trakice i kuvani krompir. Promešati, dodati sitno seckan peršunov list. Posoliti, pobiberiti. Šnicle iseći na trakice, dodati u sud, smanjiti vatru i ostaviti da se krčka, da se prozmu svi ukusi.
Komentari