lako 4 osoba
45 min
2988
Paša ćufte na moj način

Sastojci

Za ćufte:

  • 400 g mlevenog mesa
  • 1 šoljica pirinča
  • 1 manja glavica crnog luka
  • so
  • origano
  • 1 jaje
  • 100 g prezli

Za sos:

  • 300 ml paradajza iz flaše
  • ulje
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • origano
  • so
  • 1 kašičica šećera

Priprema

  1. Pirinač dobro oprati, skuvati ga u vodi i ocediti. Sjediniti mleveno meso, kuvani pirinač, sitno seckani luk, jaje, 3 kašike prezli, so i origano. Od ove mase se naprave ćufte srednje veličine i uvaljaju se u prezle.
  2. Na malo ulja propržiti brašno, dodati alevu papriku i u zapršku uliti 300 g paradajza i 600 g vode. Začiniti šećerom, posoliti i dodati origano. U vatrostalnu posudu za pečenje uliti sos, poređati napravljene ćufte, preliti ih malo sosom i peći u rerni. Paša ćufte na moj način
Savet

Peku se dok se sos ne redukuje i ne dobije pikantna korica.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari