Musaka od kelja i krompira

Priprema

1. Kelj i krompir kuvati posebnim posudama, u blago posoljenoj vodi. Kelj odvojiti od liski, oprati i kuvati pet minuta, (treba da ostane hrskav). Kada je skuvan, procediti ga, dobro isprati u hladnoj vodi, ponovo procediti, pa ga osušiti na kuhinjskom ubrusu. Krompir iseći na tanke kolutove i kuvati tri minuta. Gotov, procediti, ohladiti u hladnoj vodi, ponovo procediti i prosušiti na kuhinjskom ubrusu. Zagrejati rernu na 200 C. Vatrostalnu činiju premazati sa dosta maslaca.
2. Prvo ređati jedan deo krompira, pa dodati još malo margarina sečenog na kockice. Začiniti solju i biberom.
3. Zatim ređati kelj, ponovo krompir, pa kačkavalj (so i biber preko kaćkavalja). Ponovo kelj.
4. Završiti redom krompira sa još malo kockica margarina (maslaca).
5. Pokriti folijom i peći 30 minuta. Ukloniti foliju pre završetka i još malo peći bez folije.