lako 4 osoba
60 min
4998
Ćureći faširi u umaku od šampinjona

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g ćureće mljeveno meso
  • 1 kriška hljeba
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 vezica peršuna
  • 3-4 čena bijelog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • malo bibera

Za umak od šampinjona:

  • 600 g šampinjona
  • 1 struk praziluka
  • 100 ml bijelog vina
  • 4-5 čena bijelog luka
  • 500 ml pavlake za kuvanje
  • 1 kašika suvog biljnog začina

Priprema

  1. Crni i bijeli luk samljeti u blenderu, krišku hljeba potopiti u malo vode i dodati sve ostale sastojke. Dobro sjediniti i istaviti u frižider 30 minuta. Rukom oblikovati fašire i pržiti na vrelom ulju. Ćureći faširi u umaku od šampinjona
  2. Umak: Praziluk isitniti i staviti na vrelo ulje, da se dinsta. Zatim dodati bijeli luk, isitnjene šampinjone, biljni začin i dinstati dok šampinjoni ne omekšaju. Dodati bijelo vino i na kraju pavlaku za kuvanje. Ostaviti još 15 minuta, da krčka na nižoj temperaturi. Ćureći faširi u umaku od šampinjona
  3. Pržene fašire poređati u pripremljen umak i ostaviti 10 minuta, da se ukusi sjedine. Ćureći faširi u umaku od šampinjona
  4. Služiti toplo. Prijatno! Ćureći faširi u umaku od šampinjona

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari