Pljeskavice od krompira sa sosom od tikvica
Sastojci
Za pljeskavice od krompira:
- 2 velika krompira
- 100 ml mleka
- 150 g brašna
- 1 jaje
- malo ulja, soli, bibera
Za sos od tikvica:
- 1 tikvica
- 100 g slanine
- 1 struk praziluka
- 1 pavlaka
- malo soli, bibera
Priprema
- Krompir skuvati u ljusci, oljuštiti i izrendati. Umutiti jaja sa mlekom, so, biber, ulje, krompir i brašno. Dobro izmešati smesu. Kašikom stavljati smesu u vrelo ulje i formirati pljeskavice. Na ulju propržiti praziluk isečen na trake, tikvicu i slaninu isečene na kockice. Posoliti i pobiberiti. Skloniti sa vatre i umešati pavlaku.
Komentari