Aromatični krompir

Priprema

1. Oljušteni krompir isešemo na štapiće tanje nego za pomfrit, pa ga presipamo u podmazani vatrostalni sud. Brašno propržimo na maslacu i sipamo vodu da dobijemo kremastu smesu kao za palačinke. Odmah dodamo mirođiju, ruzmarin, žalfiju i peršun i promešamo da se sve dobro sjedini. U drugom tiganju ispržimo sitno seckanu slaninu. Krompir prvo prelijemo sosom, pa prženom slaninom. Pečemo oko 45 minuta na tempperaturi od 220 stepeni. Oljušten i iseckan paradajz propržimo na maslacu, pa dolijemo vodu da dobijemo sos i posolimo. Krčka se tako desetak minuta pa kad deo tečnosti ispari, sklonimo sa vatre. Kad je krompir gotov, prelijemo ga sosom od paradajza. Izuzetno ukusno jelo, služi se sa kupus salatom.