Šnicle u sosu sa kiselim mlekom
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg svinjskih šnicli
- 300 g šampinjona
- 100 g margarina (putera)
- 200 ml kiselog mleka
- 5 češnja belog luka
- 1 kašika prezli
- 1 kašika brašna
- suvi biljni začin
- biber
Priprema
-
Meso istanjiti tučkom ili zamoliti mesara da iseče tanje šnicle. Šnicle začiniti po ukusu. Margarin rastopiti i svaku šniclu provući kroz rastopljeni margarin i slagati u vatrostalnu činiju.
-
Šampinjone iseći na krupnije listiće i staviti preko mesa.
-
Zaliti sa ostatkom rastopljenog margarina.
-
U činiju staviti kiselo mleko, dodati iseckani beli luk i biber i suvi biljni začin, po ukusu. Dobro viljuškom sjediniti i preliti preko pečuraka i mesa, u vatrostalnu činiji.
-
Pokriti folijom i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C, pola sata. Zatim izvaditi činiju iz rerne, skloniti pažljivo foliju (da se ne ispečete od pare) i ...
-
...vratiti još 15-ak minuta da se zapeče.
-
Poslužiti sa kroketima od krompira i salatom, po izboru.
Komentari