lako 4 osoba
90 min
5008
Gulaš sa suvim paprikama i crnim vinom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g svinjskog mesa od plećke
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 5 suvih, crvenih paprika (za punjenje)
  • 250 g šampinjona
  • 1 ljuta papričica
  • 1 paradajz
  • 200 ml crnog vina
  • 50 l vode
  • 1 kašičica brašna
  • 1 kašičica đumbira u prahu
  • 1 kašičica karija
  • 1/2 veze peršuna
  • suvi biljni začin
  • biber
  • mast

Priprema

  1. Staviti mast u šerpu i staviti da se otopi. Crni i beli luk iseckati sitno i staviti da se prže. Kada malo omekšaju dodati meso, isečeno na kockice. Promešati, pa kada meso pobeli ubaciti suvu papriku, iseckanu, kao i iseckanu ljutu papričicu. Posuti suvim biljnim začinom i biberom, po ukusu i nastaviti sa dinstanjem, na tihoj vatri.
  2. Posle pola sata dinstanja dodati, oljušten i na kockice isečen, paradajz. Šampinjone iseći na krupnije listiće, pa i njih dodati u šerpu.
  3. Preliti sve sa crnim vinom i dinstati dok meso sasvim ne omekša. Na kraju, u 50 ml vode rstvoriti kašičicu brašna i sipati preko gulaša. Promešati i dodati kari, đumbir i iseckani peršun. Pustiti da proključa, pa skloniti i poslužiti sa prilogom, po želji. I, naravno, uz čašu vašeg omiljenog pića. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Gaga
    Može,uvek smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Ana smile
  • Ana Nikolić
    Odličan recept, stvarno dobar recept!
  • Verica Nikolić
    Hvala Dubravka, jako mi je drago da ti se dopalo smilesmile
  • Dubravka Belogrlic
    Ma bolje od francuskog Beef Bourginjon.Moram probati!smile
  • Verica Nikolić
    Baš tako Marina, i ja sam uživala uz čašu hladnog piva smile
  • Marina Zdravkovic
    Fenomenalan rucak,jos uz casu hladnog piva ohh mmmmmmwinkwinkwinkwink
  • Verica Nikolić
    Hvala Marku, Ivani, Marijani i Slađi smile
  • Slađana Šćekić
    Uh sta reci osim predivnosmilesmilesmile
  • Marijana Petrović
    Super izgleda, a obožavam i suve paprike! Probam sigurno!
  • Ivana Antić
    Odlicno kao i uvek!
  • Marko Vasilic
    Odlican gurmanski obrok, bravo Verice! smile