Pohovane slane oblatne
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mlevenog mesa
- 100 g barenog pirinča
- so, biber, suvi biljni začin
- 1 glavica crnog luka
- 2 lista oblatne
Ostalo:
- masa za paniranje
Priprema
- Na malo ulja izdinstati luk i mleveno meso, začiniti i na kraju umešati bareni pirinač. Tako vruće rasporediti na dve oblatne. Sačekati da malo popusti i zaviti u rolat. Staviti rolate u zamrzivač. Nakon 30 minuta izvaditi i oštrim nožem iseći na 2 cm debljine. Uvaljati u brašno, jaja i prezlu. Pržiti u dubokoj masnoći. Služiti uz preliv po izboru ili sezonsku salatu.
Savet
Ovo sam isčeprkala iz mamine sveske recepata ,davnih 90-tih godina. Sećam se da je bio hit, lepo, izdašno, i treba uvek imati koji komad u zamrzivaču, pri ruci. Dovoljno je samo 15-tak minuta da se malo otkrave i pohuje se tako zamrznuto. Mogu se dodati i pečurke u fil.
Komentari