lako
6 osoba
60 min
13580
Pljeskavice (2)
Pljeskavice (2)
Sastojci
Potrebno je :
- 1/2 kg mešanog mlevenog mesa
- 1 čaša kisele pavlake
- 2 jajeta
- 1 manja glavica crnog luka
- 4 češnja belog luka
- 12 kašika vode
- 7 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- biozačin
- biber
Priprema
-
U odgovarajućoj posudi staviti mleveno meso. Dodati sitno iseckani crni i beli luk. Zatim dodati čašu kisele pavlake i viljuškom sve sjediniti. Dodati biozačin i biber, količina, po ukusu. Dodati jaja i vodu, pa viljuškom umutiti. Na kraju sipati brašno sa pecivom i sve dobro sjediniti. Ostaviti u frižider (poklopljeno) da odstoji, najmanje jedan sat.
-
U tiganj sipati ulje i zagrejati ga. Kašikom vaditi pripremljenu smesu (kašiku prvo umoči u ulje) i stavljati u tiganj, na zagrejano ulje. Malo je pritisnuti, kašikom, da bi dobila oblik pljeskavice. Pljeskavice pržiti na srednjoj temperaturi i nekoliko puta ih okretati, prilikom prženja.
-
Pržene pljeskavice vaditi rešetkastom kašikom i stavljati ih preko kuhinjskog papira, da bi papir upio višak masnoće.
-
Poslužiti uz prilog i salatu, po želji.
Komentari