Autor:
lako 2 osoba
30 min
3969
Piletina na mlinarski način

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 pileća filea
  • brašno za paniranje
  • 2 paradajza
  • 4 lista topljenog sira
  • so, biber
  • origano
  • maslinke

Za podlogu:

  • 500 ml vode
  • so
  • 20 g maslaca
  • 150 g palente

Priprema

  1. U posoljenu vodu staviti maslac i kada proključa skloniti sa ringle, sipati palentu uz stalno mešanje, još malo vratiti na ringlu i ukuvati dok ne zgusne. Palentu formirati na tanjir. Piletina na mlinarski način
  2. File posoliti, pobiberiti, uvaljati u brašno i pržiti do zlatnožute boje. Ispržen file izvaditi i staviti preko palente, preko filea poredjati kriške paradajza, a preko paradajza toplenji sir. Posoliti, pobiberiti, posuti origanom i seckanim maslinkama. Piletina na mlinarski način
Savet

Topljeni sir bi trebao da se lepo otopi, ja ovaj što sam imala nije, mada je bio lepog ukusa. Ako baš se odlučite za ovu varijantu birajte proveren sir ili izrendan običan kačkavalj.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari