Sos od pečuraka sa belim vinom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g šampinjona
- 1 dl belog vina
- 1 kašika brašna
- 1-1,5 dl buljona
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika maslaca
- 1 kašika seckanog peršuna
- so
- biber
Priprema
- Nana maslacu propržiti sitno seckani crni luk i dodati seckane pečurke. Uz često mešanje dolivati po malo belog vina i pirjaniti dok vino ne ispari. Dodati kašiku brašna i mešati, dok se brašno ne proprži. Naliti buljonom i začiniti sa solju i biberom. Može se umešati i jedna kisela pavlaka, ja ovaj put nisam dodala.
Komentari