Musaka sa junećim mlevenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mlevene junetine
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 veća šargarepa
- 500 g krompira
- beli luk u prahu
- suvi začin
- majoran
- biber
- so
Preliv:
- 2 jaja
- 2 kašike kisele pavlake
- malo mleka
Priprema
-
Sitno iseckati crni luk i šargarepu.
U zagrejano ulje dodati luk i šargarepu i dinstati desetak minuta uz povremeno mešanje.
-
Dodati mleveno meso i pržiti dok ne izgubi crvenu boju. Neprestalno mešajuci da ne zagori. Meso posoliti i dodati začine.
-
Na dno vatrostalne činije poređati krompir isečen na kolutove. Posuti suvim začinom i majoranom.
-
Preko krompira staviti fil od mlevenog mesa i prekriti kolutovima krompira.
Preliv: Umutiti jaja, pavlaku i mleko, sve dobro sjediniti i preliti musaku. Na kraju posuti majoranom. Prekriti aluminijumskom folijom. Peći na 200°C oko 45 minuta.
Komentari