lako 4 osoba
20 min
3149
Rolnice od ribe sa blitvom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 (oko 800 g) riblji filee
  • 4 lista blive
  • 50 ml pavlake
  • 1/3 rukohvata mirodjije
  • 20 g brašna
  • 20 g putera

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Rolnice od ribe sa blitvom
  2. Na dasku stavimo platišnu foliju i na to položimo file. Malo posolimo. Naslažemo dinstanu blitvu. Rolnice od ribe sa blitvom
  3. Rolamo plastičnu foliju sa jednog prena drugom kraju. Rolnice od ribe sa blitvom
  4. Kada smo urolali ceo filet krajeve dobro zaokrenemo. Rolnice od ribe sa blitvom
  5. Pripremimo dublju posudu i u vodu stavimo, dva lista lorbera, nekoliko zrna bibera, 20 ml vina i jedan presečen limun. Ako kao ja nemate odgovarajuću posudu za počiranje stavite na dno posude jedan prevrnut tanir za supu i na to stavite rolat rivbe. Poklopite poklopas ako imate ili poklopite tiganjem kao ja. Rolnice od ribe sa blitvom
  6. Pustimo vodu da prokuva,zatim smanjimo temperature na nisko i pustimo da se krčka, 20 minuta. Rolnice od ribe sa blitvom
  7. Pažljivo odstranimo plastičnu foliju i sečemo na kriške. Serviramo u sosu od mirodjije, što je bešamel so u koji smo dodali svežu mirodjiju. Rolnice od ribe sa blitvom
Savet

Serviramo uz prilog pirinča i dobro belo vino kao npr. Sauvignon Blanc. Ovo moje je Novozelandsko ali majstor je Dalmatinac. Moj file je od morske ribe Tarakihi ali vi slobodno koristite I rečnu ribu. Ako imate manje filete pravite manje rolnice.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vladimir Nešković
    Nije mi baš jasno, zašto je potrebno dodati i vodu limun i začine ako se rolnice kuvaju u foliji?
  • Marina Zdravkovic
    Odlicno! smile
  • Verica Nikolić
    Svi u kući volimo ribu. Ovo mora da se isproba, samo što ću ja koristiti " domaću " ribu smilesmile
  • Jadranka Tomasevic
    divan specijalitet od ribe!
  • Gaga
    Fantastično jelo,svaka čast i na ideji i na izvedbi ohh