Jagnjetina ispod sača

Priprema

1. Jagnjetinu isecite na komade srednje veličine, dobro začinite i stavite u posudu za sač. Prelijte uljem. Krompir isecite na pola ili ako je veći na četvrtine, luk isecite na rebarca, papriku očistite od semena I isecite na kolutove, dodajte 2-3 čena belog luka sitno naseckanog, sve posolite i poređajte oko mesa pa dodajte lovorov list i ruzmarin. Jabuke operite i takođe isecite na kolutove pa rasporedite oko mesa. Na kraju sve nalijte belim vinom, zatvorite poklopac i pecite na srednjoj temperaturi oko sat vremena. Pred kraj skinite poklopac, okrenite krompir i meso tako da kosti budu okrenute na dole kako bi se mesnata strana lepo zapekla. Pecite još otprilike pola sata i služite.