Autor:
srednje 0 osoba
120 min
8131
Rolovani svinjski kare

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg svinskog karea bez kostiju
  • 150 g presovanih butkica
  • 150 g kačkavalja
  • biber
  • so
  • suvi biljni začin

Priprema

  1. Svinski kare iseći po dužini u krug, da se dobije ploča. Rolovani svinjski kare
  2. Pokriti meso celofanom, pa ga blago izlupati čekićem za meso. Začiniti sa suvim biljnim začinom, biberom i solji. Dobro utrljati u meso. Rolovani svinjski kare
  3. Složiti presovane butkice i kačkavalj, pa urolati, pažljivo pritiskajući. Rolovani svinjski kare
  4. Staviti rolat u tepsiju, tako da kraj okrenete na dole. Preliti meso sa dva decilitra vode i staviti da se peče u rernu zagrejanu na 180°C dva sata.
  5. U toku pečenja, meso povremeno polivati sa mlakom vodom, nekih tri do četiri puta, ne više od decilitar vode pri svakom polivanju.
Savet

Ja sam koristila presovane butkice u želatinu koje imaju fantastičan ukus,ali može da posluži i šunkarica.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari