Pržene tikvice sa slaninicom,...
Sastojci
Potrebno je:
- 2 mlade tikvice (srednje veličine)
- 2 jaja
- 200 g mesnate, dimljene slaninice
- 2 manje glavice crnog luka
- 2 češnja belog luka
- 100 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašičice aleve paprike
- 1,5 kašičica soli
Priprema
- Tikvicu narendati na krupnoj strani rendeta (ne ljušte se). Dodati narendani crni luk. Posoliti, promešati i ostaviti da odstoji, oko 15 minuta.
- Za to vreme slaninicu sitno iseći na kockice i staviti da se prži, bez dodatka masnoće. Kada slaninica postane rumena, rešetkastom kašikom, je izvaditi iz masnoće.
- Tikvice i crni luk dobro ocediti,od vode koju su pustili. U oceđeno povrće dodati sitno iseckani beli luk, jaja i alevu papriku, pa dobro promešati. Na kraju dodati brašno sa pecivom i isprženu slaninicu.
- Pripremljenu masu dobro promešati varjačom. Staviti ulje da se zagreje, pa kašikom (koju svaki put umočimo u ulje) vaditi pripremljene tikvice i pržiti, dok ne dobiju lepu, rumenu boju. Poslužiti uz salatu, po želji.
Komentari