lako 6 osoba
60 min
11729
Meso sa bukovačom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg svinjskog mesa od buta
  • 400 g bukovače
  • 300 g šampinjona
  • 1,5 kg krompira
  • 2 veće šargarepe
  • 100 g celera
  • 100 g paškanata
  • 100 g korena od peršuna
  • 3 kašičice slatke aleve paprike
  • 2 kašičice ljute mlevene paprike
  • 250 ml belog vina
  • suvi biljni začin
  • biber
  • mast

Priprema

  1. Krompir očistiti i iseći na četvrtine. Šargarepu iseći na štapiće, a paškanat, koren peršuna i celer iseći na kockice. Šampinjone iseći na četvrtine, a bukovaču samo rukom iscepkati. Pomešati svo povrće i začiniti sa biberom i biljnim suvim začinom.
  2. Meso iseći na krupnije komade. Staviti ga u odgovarajuću posudu, pa posuti po njemu alevu papriku, obe vrste, biber i biljni suvi začin. Dobro izmešati.
  3. Pomešati povrće i meso. Dobro promešati. Uzeti pekač i po dnu staviti 2-3 kašike masti. Sipati pripremljeno povrće sa mesom, pa, po vrhu, opet, staviti 2-3 kašike masti. Uz ivicu pekača sipati belo vino. Poklopiti posudu, pa staviti u prethodno zagrejanu rernu, na 200 stepeni, oko 75 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Gvozdenasmile
  • Gvozdena Živković
    smileOdličan recept, , spremala sam bukovaču sa lukom i šargarepom, ovo je sigurno odličnosmile
  • Verica Nikolić
    Znam Dubravka sve osobine bukovače, ali, kao što sam rekla, moja deca ne računaju ručak bez mesa, tako da su kod nas pečurke samo dodatak u jelu.smile
  • Dubravka Belogrlic
    Bukovača je jedna od šumskih,mada se i ona poput šampinjona i to lako može uzgajati.pečurki koja ima ukusa i sama bez dodatakaLOLvo nije služaj recimo sa šampinjonima koji se moraju zaćiniti dobro. Bukovaču zovu još i šumska ostriga a popularno je kulinari nazivaju Šumska šniclasmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Ivanasmilesmile
  • Ivana Vlah
    Deluje bas UKUSNO!!! smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Jadranki i Marinismile
  • Marina Zdravkovic
    Ovo je fenomenalno smile
  • Jadranka Tomasevic
    Kako je dobro!raspberry
  • Verica Nikolić
    Znam Julijana, bukovače mogu u potpunosti da zamene meso, ali moji dečaci to ne prihvataju.smile
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    moze samo bukovace meso ne treba ,odlicno je