lako
4 osoba
30 min
5592
Penne all’amatriciana
Penne all’amatriciana
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g testetina penne rigate ili kosih makarona
- 100 g slanine
- 1 kom crni luk
- 1 ljuta paprika
- 200 g tvrdog sira po želji
- malo so
- malo biber
- malo maslinovo ulje
- 400 g paradajza pelata iz konzerve
- par maslina
- par šampinjona
- malo origana
Priprema
-
Slaninu iseckajte na kockice i propržite malo na maslinovom ulju. Izvadite slaninu sa strane. Luk sitno nasekcati i dodati u ulje, propržiti. Dodati šampinjone po želji ali i ne moraju. Dodati paradajz, papriku, so, biber,origano i kuvati lagano dok se neskuva paradajz. Pred kraj dodati slaninu nazad i masline nasečena na pola. Kuvati još malo. Za to vreme skuvati testeninu al dente. Procedite i dodajte u šerpu sa paradajzom, promešajte da se lepo testenina namoči u sos, izmaknuti sa peći i dodati malo rendanog sira i promešati. Servirati u tanjir i odozgo posuti rendanim sirom.
Komentari