Rasturena sarma
Sastojci
Potrebno je:
- 1 manja glavica kiselog kupusa
- 2 prepune kašike svinjske masti
- 1 šargarepa
- 2 glavice crnog luka
- 1/2 struka praziluka
- 3 manja krompira
- 1 veća šoljica pirinča
- 300 g mlevenog mešanog mesa
Ostalo:
- 1 kašika suvih začina
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica aleve paprike
- 2 lista lovora
- 3 češnja belog luka
Priprema
-
Staviti mast u tiganj pa dodati nasečen luk, pržiti kratko pa dodati na krupnije komade isečen kupus, pržiti 10 minuta, zatim dodati mleveno meso. propržiti pa presipati u šerpu u kojoj će se sarme krčkati.
-
Dodati zatim pirinač i na kockice isečenu šargarepu i krompir. Sve promešati pa dodati sve začine. Naliti vodom da prelije pripremljenu masu. Poklopiti i kuvati dok ne upije tečnost i jelo ne ukrčka.
Savet
Ove sarme možete pripremiti i u posnoj varijanti sa uljem i bez mesa, brzo i lako.
Komentari