Autor:
srednje 4 osoba
40 min
6570
Faširani ražnjići

Sastojci

Za ražnjiće:

  • 300 g faširanog mesa
  • 300 g kuhanog krompira
  • 1 manja glavica luka
  • 1 jaje
  • so
  • biber
  • mješavina začina

Umak:

  • 2 pečene, crvene paprike
  • 50 g topljenog sira
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 1-2 čena bijelog luka
  • 150 ml jogurta
  • po ukusu so, biber

Priprema

  1. Krompir skuhati u ljusci, ohladiti, očistiti, pa naribati. Dodati mljeveno meso, umućeno jaja, sitni sjeckan luk i začine. Dobro sjediniti, pa ostaviti u frižider na nekih 30 minuta. Od smjese oblikovati veće ćevape; pa kroz svaki provući štapić za ražnjić. Rastanjiti smjesu duž štapića. Faširani ražnjići
  2. Pržiti da dobro zagrijanom ulju! Faširani ražnjići
  3. Umak: Pečene crvene paprike oguliti, odstraniti sjemenke, pa sitno isjeckati. Dodati protisnut češnjak, topljeni sir, kašiku kiselog vrhnja, pa sve propasirati štapnim mikserom. Začiniti, po ukusu, pa dodati jogurt. Sve dobro sjediniti, pa poslužiti! Faširani ražnjići
  4. Uz faširane ražnjiće i umak od paprika poslužila sam i pržene pogačice! Faširani ražnjići

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Erna
    Rado bih vas poslužila! Hvala vam puno!
  • Jadranka Tomasevic
    Lijepo..................raspberry
  • Dubravka Belogrlic
    Da da ,jao što je ovaj sos od paprike dobarsmile
  • Verica Nikolić
    Rado bih se poslužila, super su.smile