Obučeni svinjski kotleti

Priprema

1. Svako meso, koje je obučeno ima mnogo lepši ili da kažemo drugačiji ukus. Ove sam obukla u domaće začinjene biljem, prezle, parmezan i prelila puterom u kome sam takodej malo propržila bilje.
2. Pripremimo odelce od parmezana, domaćih prezli, i seckanog bilja. Ne dodajemo so, jer je parmezan dovoljno slan.
3. Kotlete prvo uvaljamo u brašno, zatim u razmućena jaja.
4. Pa u odelce.
5. U tiganj sipamomaslinovoulje i dodamo puter. Na senjoj vatri počnemo da pečemo kotlete. Ne okrećemo dok ne mislimo da je ta strana ispečena, oko 10 minuta.
6. Okrenemo i pečemo drugu stranu oko 8 minuta.
7. Gotovo. Izvadimo kotlete, a u ulje i puter dodamo začine iz odelca, brzo kratko propržimo i upotrebimo kao preliv, za kotlete i bareni krompir.
8. Ja sam servirala sa barenim krompirom i zelenom salatom.