srednje
4 osoba
60 min
10322
Obučeni svinjski kotleti
Obučeni svinjski kotleti
Sastojci
Potrebno je:
- 1 šolja brašna
- 2 jajeta
- 200 g domaćih prezli
- 1/2 šolje rendanog parmezana
- 3 svinjska kotleta
- 6 kašika malsinovog ulja
- 3 kašike putera
- sveže bilje (peršun, oregano, timijan...)
Priprema
-
Svako meso, koje je obučeno ima mnogo lepši ili da kažemo drugačiji ukus. Ove sam obukla u domaće začinjene biljem, prezle, parmezan i prelila puterom u kome sam takodej malo propržila bilje.
-
Pripremimo odelce od parmezana, domaćih prezli, i seckanog bilja. Ne dodajemo so, jer je parmezan dovoljno slan.
-
Kotlete prvo uvaljamo u brašno, zatim u razmućena jaja.
-
Pa u odelce.
-
U tiganj sipamomaslinovoulje i dodamo puter. Na senjoj vatri počnemo da pečemo kotlete. Ne okrećemo dok ne mislimo da je ta strana ispečena, oko 10 minuta.
-
Okrenemo i pečemo drugu stranu oko 8 minuta.
-
Gotovo. Izvadimo kotlete, a u ulje i puter dodamo začine iz odelca, brzo kratko propržimo i upotrebimo kao preliv, za kotlete i bareni krompir.
-
Ja sam servirala sa barenim krompirom i zelenom salatom.
Komentari