Autor:
lako 4 osoba
60 min
8666
Musaka bolonjeze

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg kuvanog krompira

Bolognese preliv:

  • 2 glavice crnog luka
  • 1 paprika
  • 2 šargarepe
  • 1 veza peršuna
  • 300 g mlevenog mesa
  • 1 kesica preliva bolonjeze
  • 2 kašičice mešavine začina
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1 dl ulja

Bešamel sos

  • 2 pune kašike brašna
  • 2 dl mleka
  • 1/2 dl ulja
  • 2 kašike kisele pavlake
  • malo soli
  • malo bibera

Preliv:

  • ostatak bešamel sosa
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1/2 dl mleka
  • 1 jaje

Priprema

  1. Luk, papriku, šargarepu i peršun usitniti u blenderu. Dinstati na ulju pa dodati meso. Razmutit preliv u više vode nego što piše na kesi (otprilike 2 dl više), pa sipati u meso, začiniti i kuvati 45 minuta. Besamel sos: Na ulju pržiti brašno, dodati mleko uz stalno mešanje i začiniti. Kuvati da se malo zgusne zatim skloniti sa šporeta i umešati pavlaku. Podmazati tepsiju pa ređati red krompira, 1/2 bolognese preliva, red krompira, 1/2 bešamel sosa. Ponovo red krompira, druga polovina bolognese preliva, još malo krompira i ostatak bešamela pomešan sa pavlakom, mlekom i jajetom. Peći 40 minuta na 200 stepeni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijel
    Isprobano.super....
  • jasmina kolic jokic
    Ovo mi deluje super, javljam kad isprobam
  • Dubravka Belogrlic
    Odlična ideja da se ovaj sos primeni i za drugo nešto.Lepo zamišljenosmile
  • Ivana
    hvala smile
  • Gvozdena Živković
    smileraspberry odlično