Pileći ajmokac (2)

Priprema

1. Pileće belo meso iseći na šnicle i začiniti, pa propržiti na ulju.
2. Kocku za supu skuvati u 1 l vode. Kad provri dodati šargarepu iseckanu na kockice, grašak i nastaviti sa kuvanjem dok povrće ne omekša. Na kraju supu procediti, a povrće sačuvati.
3. Posebno u odgovarajućoj šerpi otopiti margarin, dodati brašno i kratko propržiti. Postepeno dolivati supu od povrća uz neprestano mešanje dok se ne dobije gustina jogurta.
4. U pripremljeni umak dodati pavlaku, šargarepu, grašak, meso, peršun, biber, mešavinu začina pa sve zajedno kratko prokuvati. Krompir skuvati pa iseći na kolutove. Poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.