Svinjski vrat sa kromporom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg svinjskog vrata
- 1 kg krompira
- 1 čaša kisele pavlake
- 2 kašike senfa
- suvi biljni začin
- biber
- 2 kašičice slatke mlevene paprike
- 1 kašičica ljute mlevene paprike
- ulje
Priprema
-
Meso posuti suvim biljnim začinom i biberom. Uzeti dublju vatrostalnu činiju (ne podmazivati je) i poređati meso.
-
Pomešati kiselu pavlaku i senf, pa sa tom smesom premazati poređano meso.
-
Krompir očistiti i iseći na kockice. Staviti ga u dublju činiju, pa ga posuti sa biozačinom, biberom i mlevenom paprikom (slatkom i ljutom). Promešati rukama. Na kraju sipati malo ulja, pa promešati (rukama) da svako parče bude obuhvaćeno začinima.
Tako pripremljeni krompir rasporediti preko premazanog mesa.
-
Činiju pokriti alu folijom (ne poklapati sa poklopcem) i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni, jedan sat.
-
Posle datog vremena izvaditi činiju, skloniti foliju i vratiti jelo da se krompir zapeče, još pola sata. Poslužiti uz salatu, po želji.
Komentari