Pljeskavice od sočiva sa crvenim krompirom
Sastojci
Za pljeskavice:
- 250 g sočiva
- 1 srednji crni luk
- 2 jajeta
- 8 kašika griza
- 3 kašike susama
- 1 kašičica suvog majorana
- so
- biber
Za crveni krompir:
- 1 kg krompira
- 2 lista lovora
- 4 kašike ulja
- 2 kašičice aleve paprike
- so
- sirće
Priprema
- Sočivo skuvati i zgnječiti, susam popržiti u suvom tiganju, crni luk sitno iseći i popržiti na ulju. U sočivo umešati luk, susam, jaja, griz i začine, oblikovati 6 komada pljeskavica poredati u nauljen pleh i peći na 200 stepeni 15-20 minuta okrenuti i vratiti na još 10-15 minuta.
- Krompir iseći na kocke i skuvat sa lovorovim listom zgnjeciti al ne sasvim ostaviti komade. U vrelo ulje staviti alevu papriku i umešati krompir so i sirće po ukusu.
Komentari