Zapečeni karfiol

Priprema

1. Karfiol iskidati na cvetice, obariti u posoljenoj vodi pa ocediti. Skuvati krompir, zatim ga ispasirati dodati margarin i mleko pa napraviti pire. Šampinjone iseckati na listiće i propržiti. Dodati brašno i vodu i kuvati dok se ne dobije sos srednje gustine. Začiniti mešavinom začina i biberom. Podmazati vatrostalnu posudu pa u nju staviti pire krompir. Preko krompira poređati karfiol, začiniti i preliti sosom od šampinjona. Posuti rendanim kačkavaljem i peći u rerni na 200 stepeni 15-20 minuta.