lako 4 osoba
90 min
4925
Juneće šnicle na mediteranski način

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g šnicli od junećeg buta
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 paprike (crvena, zelena i žuta)
  • 2 paradajza
  • 100 g kukuruza šećerca
  • po ukusu svež bosiljak
  • gazirana voda
  • 2 dl belog vina
  • malo senfa
  • po ukusu soli
  • bibera
  • suvog biljnog začina
  • ulje

Za prilog:

  • 1/2 kg krompira

Priprema

  1. Krompir operite, isecite na pola i poređajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite sat vremena na 200 stepeni. Juneće šnicle na mediteranski način
  2. Juneće šnicle dobro izlupajte čekićem za meso. Tako izlupane prelijte gaziranom vodom i ostavite pola sata u frižideru. Šnicle izvadite iz vode, osušite salvetom, posolite, pobiberite, stavite vegetu i svaku premažite senfom sa obe strane. Juneće šnicle na mediteranski način
  3. Propržite šnicle da porumene sa obe strane, dodajte malo vode, čašu belog vina i dinstajte poklopljeno na laganoj vatri još oko sat vremena, uz povremeno dodavanje vode. Juneće šnicle na mediteranski način
  4. Pred kraj isecite crni luk na režnjeve pa stavite preko šnicli i još malo dinstajte. Juneće šnicle na mediteranski način
  5. Kada su šnicle gotove isecite papriku i paradajz na sitne kockice i dodajte tome kukuruz šećerac pa sve stavite preko šnicli. Preko svega dodajte dve pune šake sitno seckanog lista svežeg bosiljka. Juneće šnicle na mediteranski način
  6. Služite uz polutke neoljuštenog krompira pečenog u rerni. Juneće šnicle na mediteranski način

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!