lako 4 osoba
40 min
9205
Pileća džigerica sa crvenim pireom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg pileće džigerice
  • 500 g crnog luka
  • 2-3 čena bijelog luka
  • 2-3 kašike ulja za prženje
  • 1 kašičica biljnog začina

Crveni pire:

  • 600 g krompira
  • 4 crvene paprike
  • 1/2 kašičice soli
  • 100 g margarima
  • 50 ml mlijeka

Priprema

  1. Džigericu oprati i ostraniti srce (uz kupovinu pileće džigarice uvijek dođe i srce ), isjeći na dva dijela ako je džigerica velika. Pileća džigerica sa crvenim pireom
  2. Srce isjeći na manje parčiće i zajedno sa crnim lukom dinstati 15 minuta. Pileća džigerica sa crvenim pireom
  3. Zatim dodati džigericu i dinstati na srednjoj temperaturi još 15-20 minuta. Pred kraj dodati sitno isječen bijeli luk. Pileća džigerica sa crvenim pireom
  4. Dok se džigerica dinsta skuvati krompir u slanoj vodi (prethodno oguliti i isjeći na manje komade). Papriku očistiti od peteljki i sjemenki, isjeći na parčad i prokuvati sa krompirima da malo omekša. Izvaditi papriku i samljeti u blender. Krompir ocijediti pa dodati margarin i mlijeko i dobro ga izgnječiti da nema grudvica. Zatim dodati papriku i sve dobro sjediniti. Možete dodati i peršun. Pileća džigerica sa crvenim pireom
  5. Džgericu služiti toplu uz crveni pire. Pileća džigerica sa crvenim pireom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari