lako 6 osoba
60 min
6465
Pljeskavice od krompira (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg očišćenog krompira
  • 100 g šunke
  • 100 g kačkavalja
  • 50 g griza
  • 1 jaje
  • 1/2 supene kašike peršuna
  • 1 mala kašičica belog luka, u prahu
  • 3 male kašičice mlevene, crvene paprike (aleva paprika)
  • suvi biljni začin

Priprema

  1. Krompir staviti da se kuva, zajedno sa ljuskom. Skuvan krompir ohladiti, oljuštiti, iseckati i izgnječiti viljuškom.
  2. Kačkavalj i šunku sitno iseckati, a takođe i peršun. U dublju posudu staviti izgnječen krompir, jaje, griz, iseckani kačkavalj, šunku i peršun. Na kraju dodati začine.
  3. Rukom umesiti smesu, i izručiti na pobrašnjen sto. Napraviti valjak, uz dodavanje brašna. Valjak isecite na krugove, srednje debljine. Svaki krug, pomoću brašna, malo raspljeskati rukom i pržiti u dubljem, vrelom ulju, dok ne poprime lepu, rumenu boju. Poslužiti uz salatu, po vašem izboru. Pljeskavice od krompira (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari