Šnicle na luku
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g telećih šnicli
- 6 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 2 kašike brašna
- po ukusu so i biber
Priprema
- Šnicle izlupati, posoliti i uviti u brašno. Zagrejati ulje u jednoj šerpi i u njemu ispržiti šnicle sa obe strane i izvaditi ih na tanjir. U isto ulje napola ispržiti seckani crni luk na rebarca. Dodati mu brašno, sitno seckani beli luk, naliti vodom i malo prokrčkati. Onda dosoliti ili staviti suvi biljni začin, vratiti šnicle u sos i na tihoj vatri krčkati dok šnicle ne omekšaju.
Savet
Služi se uz pire krompir.
Komentari