srednje
6 osoba
60 min
14394
Đuveč sa njokama
Đuveč sa njokama
Sastojci
Za njoke:
- 200 g bundeve
- 300 g krompira
- 200 g brašna
- 1 jaje
Za đuveč:
- 2 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 300 g kranjskih kobasica
- 100 g dimljene slanine
- 2 paprike
- 1 kašičica karija u prahu
- 1 kašičica kima u prahu
- 5 dl kuvanog paradajza
- biber
Ostalo:
Priprema
-
Skuvati bundevu i krompir isečen na kockice, izgnječiti, dodati malo soli, bibera, jaje i brašno. Zamesiti testo. Napraviti tanje valjkove i iseći na komade. Kuvati testo u slanoj vodi, kad isplivaju gotove su.
-
Na malo ulja upržiti kašicicu karija, kim, dodati seckanu slaninu i beli luk, postepeno dodavati ostale sastojke, crni luk, iseckanu papriku, kobasicu isečenu na kolutove, pržiti sve oko 5 minuta. Zaliti paradajzom, dodati kašičicu šećera i ostaviti još 5 minuta da se krčka.
-
Njoke rasporediti u vatrostalnu posudu i zaliti djuvečom. Zapeći oko 30 minuta na 200 stepeni u rerni. Služiti uz mileram ili kiselu pavlaku. Prijatno!!!
Komentari