Ljute baburice u paradajz sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg paradajza
- 700 g papričica baburica
- 300 ml voćnog sirćeta
- 200 ml ulja
- 200 g šećera
- 40 g soli
- 1 veza celerovog lišća
- 2 glavice belog luka
- biber u zrnu
- lorber
Priprema
- Staviti da provri voćno sirće, ulje, šećer, so, biber u zrnu i lolber. Dodati oljušten i na komade isečen paradajz.
- Kuvati dok se paradajz ne rasturi. Ubaciti papričice-baburice prethodno izbušene na nekoliko mesta.
- Sve ovo zajedno da vri još 10-15 minuta. Dadati vezu celerovog lišća i sitno iseckan beli luk.
Komentari