lako 4 osoba
45 min
81955
Kiseli krastavčići bez konzervansa

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg kornišona
  • 600 ml alkoholnog sirceta
  • 2,5 l vode
  • 150 g soli
  • 300 g šećera
  • crni biber u zrnu
  • mirodjija

Priprema

  1. Kornisone dobro oprati i poredjati u tegle.
  2. Izmešati vodu, sirće, so i šećer i sipati preko kornišona, napuniti tegle. Ubaciti po nekoliko zrna bibera i po malo mirođije. Dobro zatvoriti.
  3. Na dno serpe staviti platnenu krpu, naređati tegle i sipati hladnu vodu do poklopaca. Kad voda proključa, kuvati još 5 minuta.
  4. Izvaditi tegle iz vode, uviti ih u frotir i ostaviti da se tako skroz ohladi. Kiseli krastavčići bez konzervansa

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jelena nikolic
    smile pozdrav
  • Totalno Nebitno
    Svaka Vam čast! Ovo ću početi da praktikujem već ove godine. Pozdrav smile
  • jelena nikolic
    Kod nas traju do proleca. Tegle stoje u hladnoj prostoriji. A nakon otvaranja, u frizideru. Tako pasterizujem i voce, ostavljam kompote, koji traju do proleca/leta, ako ih ne pojedemo pre. smile
  • Totalno Nebitno
    Pozdrav svima! Prije svega, želim da naglasim, ja sam početnik u svemu ovome. E sada, zainteresovao me je recept odmah nakon što sam pročitao naslov. Naime i ja strogo izbjegavam korišćenja konzervansa, jer sam upravo zbog korišćenja tog konzervansa jedne godine dobio trovanje hranom. Pročitao sam recept i sve mi djeluje u redu na prvi pogled. Moje pitanje je sledeće. Da li ovako pripremljeni kornišoni - kisjeli krastavčići mogu da traju nekoliko mjeseci, prije nego li budu pojedeni, tokom zime a da se ne pokvare dok su u teglama? Pitam ovo jer vidim da se u receptu ne koriste konzervansi i razna druga, neprirodna sredstva, koja služe za sprečavanje kvarenja određenih namjernica.
  • tijana nikolic
    Odlično recept 10-ka!!!
  • jelena nikolic
    Hvala Vama Marija smile drago mi je sto ste pravili po ovom receptu i sto Vam se dopalo..ja vec nekoliko godina ovako ostavljam krastavcice i necu da menjam recept smile
  • Marija Sumanac
    wink prosle godine sam pravila po ovom receptu,sad cu ponovo. Odlicannnn. Moja deca obozavaju ove krastavcice. I lako je za pravljenje. Hvala za receptwink
  • Grozdana Dragicevic
    RECEPT JE ZA 5wink