srednje 10 osoba
60 min
92218
Peckana vezenka

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg paprike vezenke
  • 500 g sirćeta
  • 500 g vode
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike soli
  • 1 kesica konzervansa
  • 1 kesica vinobrana
  • 500 g šargarepe
  • 2 čena beli luk
  • 1 veza peršuna
  • 1 kesica biber u zrnu

Priprema

  1. Papriku oprati i ispeckati sa jedne i druge strane, kada se paprika ohladi ređati u tegli, pre nego što počnete da ređate na dnu tegle posoliti vinobranom, u toku redjanja paprike svaki red posoliti malo solju staviti iseckanu šargarepu na krugove, iseckanim belim lukom, i posuti pešunom, ovim postupkom ide na svaki red poredjane paprike, kako koji red paprika stavljate pretiskajte što više tako da izlazi i sok iz nje. Kada završite postupak redjanja, napravite smesu od navedenih sastojaka i prelite tegle, nemoj te ih odmah zatvarati sačekajte neko vreme da smesa slegne da bi mogli još da dodate, po ukusu dodajte i bibera u zrnu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jelena Milicevic
    Mora da bude hladna marija.
  • Marija Filipova
    A onaa smesa od ostanati sostojki za prelivanje treba da e ladna ili topla ?
  • Jelena Milicevic
    Sama rec kaže vezenka znači što se niže i suši samo što se ova stavlja sveža polu zelena ,i ne ljušti se samo se pecne sa jedne i druge strane.
  • Aida Jovanovic
    I ja imam jedno "glipo" pitanje: koja je to paprika "vezenka"?
  • Pete Barbu
    verovatno je to glupo pitanje ,ali raspberry paprika se oljusti il i??wink