Kruške sa karanfilićem

Priprema

1. U posudu sa vodom sipati kesicu limuntusa. Ljuštiti kruške i spuštati u nju.
2. Odasuti oko pola litra vode u šerpu, dodati šećer i sačekati da provri. Kruške seći podužno na polovine, očistiti od koštica i u svaku zabosti po jedan pupoljak karanfilića. Prebaciti ih u šerpu i kuvati vrlo kratko, oko 2 minuta.
3. Tople kruške slagati u tegle i naliti sokom u kom su kuvane.
4. Tegle odmah zatvoriti i ostaviti da se lagano ohlade. Ako se ostavlja veća količina za zimu potrebna je pasterizacija u rerni na 90 stepeni oko sat vremena, ili ako vam je lakše u šerpi na ringli. Uz dodatak malo šlaga i tečnog čokoladnog preliva, mogu da budu savršen desert za bilo koje doba godine.