Ukiseljen šalot luk

Priprema

1. Očišćen i opran šalot luk iseći na polumesece, štapiće ili na kolutove, (ako su male glavice).
2. Složiti ga u teglu od 500 g, a u šerpu sipati šećer i jabukovo sirće i samo kratko prokuvati dok se šećer ne istopi.
3. Vreo preliv sipati malo po malo preko luka, do vrha tegle. Ukoliko pravite veću količinu treba dodati konzervans, ili tegle pasterizovati pre odlaganja na hladno mesto. Ohlađene teglice možete držati u frižideru (može i do 3 meseca).
4. Ovakav luk je odličan kao dodatak za obrok salate, ili kao samostalna salata uz bilo koje jelo. Ima slatkasto slan ukus i ako nema ni trunke soli. Kada ga napravite i ohladite, može odmah da se jede. Prijatno!