srednje
2 osoba
180 min
1016
Domaće slatko od šljiva
Domaće slatko od šljiva
Sastojci
Potrebno je:
- 80 komada šljiva za jednu teglu
- 1 kg šećera
- 1 kg limuna
- po potrebi kreč (može i soda bikarbona)
- po potrebi voda (za kreč)
- 1 kesica vinobrana
Priprema
-
Šljive oljuštiti i ubacivati u vodu sa krečom, kako bi šljive ostale čvrste. 80 komada šljiva ide na jednu teglu slatkog, u zavisnosti koliko imate šljiva toliko ide i šećera za špinovanje.
-
Zatim uz pomoć eksera vaditi košpice iz šljiva, odozdo na gore kako se ne bi raspale.
-
Kako ih vadite iz vode sa krečom i vadite iz njih košpice, stavljati ih u drugu vodu u kojoj je sipana jedna kesica vinobrana.
-
U šerpu sipati dva kila šećera, i dve čaše od 2 dl vode, promešati i staviti na vatru da se ušpinuje. U ušpinovan šecer dodati šljive, kuvati do željene gustine. Pred kraj kuvanja skinuti penu, dodati limun iseckan na kolutove.
-
Služiti uz kafu ili kao posluženje za slavu.
Komentari