lako
12 osoba
60 min
273
Šarena salata (16)
Šarena salata (16)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg šargarepe
- 1 kg kornišona
- 1 kg kupusa
- 1 kg zelenog paradajza
- 1 kg paprike
Za preliv:
- 150 g soli
- 200 g šećera
- 1,5 l vode
- 500 ml sirćeta
- 1 kesica bibera u zrnu
- nekoliko listova lovora
- 1/2 kesice vinobrana
Priprema
-
Svo povrće direktno seckati u veću vanglu ili serpu. Šargarepu oljuštiti i seckati na kolutove, krastavčiće isto oprati dobro i seckati na kolutove, kupus sitno iseckati, paradajz na kolutove, i papriku na sitnije komadiće. Nakon seckanja dodati 150 gr soli, 200 gr šećera, 500 ml Bipovog sirćeta, 1,5 l vode, kesicu bibera, pola kesice vinobrana, koji čist lovora. Sve dobro izmešati i ostaviti ga do sutradan.
Salatu sutradan sipati u tegle i pritisnuti svaku sa rešetkicom i naliti sa tečnošću.
Komentari