Džem od jagoda iz zamrzivača

Priprema

1. Jagode izvaditi iz zamrzivača i ostaviti da se postepeno potpuno odlede. Ocediti kroz cediljku pa tek onda premeriti da bi odredili količinu šećera: na 2kg jagoda ide 1kg šećera. Staviti jagode u veću šerpu i zagrejati na umerenoj temperaturi da počnu da vre i tako kuvati uz mešanje oko pola sata, da lepo omeknu. Onda dodati šećer i uz mešanje kuvati dok se džem lepo ne zgusne (varjača ostavlja trag na dnu šerpe). Sipati vruć džem u zagrejane tegle, staviti u rernu i peći 10 minuta na 70 stepeni. Ostaviti u rerni da se skroz ohlade (najbolje preko noći) pa ih tek onda zatvoriti.