Autor:
lako 4 osoba
60 min
609
Salata od zelenog paradajza

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg zelenog paradajza
  • nekoliko šargarepa

Za preliv:

  • 2-2,2 l vode
  • 75 g soli
  • 75 g šećera
  • 1/2 kesice konzervansa
  • 1/2 kesice vinobrana
  • 2 lovorova lista
  • 20 zrna bibera
  • 250 ml sirćeta (alkoholnog)

Priprema

  1. Paradajz oprati i iseći na krupnije komade. Šargatepu očistiti i prepoloviti.
  2. Puniti tegle paradajzom, pa odozgo pritisnuti plastičnom rešetkom za tegle ili komadom šargarepe (šargarepu zaglaviti ispod otvora tegle, tako da pritisne paradajz).
  3. Preliv pripremiti tako što u vodu treba dodati šećer i so pa staviti da proključa uz povremeno mešanje, dodati sirće, pa kuvati do ključanja. Kad proključa dodati lovorov list iskidan na komadiče, biber, vinobran i konzervans. Promešati. nN treba dugo da ključa.
  4. Vreo preliv sipati preko paradajza, zatvoriti tegle i umotati ih u staro ćebe, peškir ili nešto slično. Prekriti kesom i tako ostaviti 24 h. Sledećeg dana proveriti da li treba da se doda još malo tečnosti, zatvoriti tegle i čuvati na hladnom do upotrebe.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Anita Lukic
    Super salata,tako i kod mene ima nas što volimo i ima koji ne vole
  • Daca
    Hvala vam! Salata od zelenog paradajza se ili voli ili ne voli. Takva je situacija i kod nas smile Spremam za one koji vole i kažu da je baš dobra smile
  • Tanja Djordjevic
    Odlicna salata!!
  • Jelena Jocic
    Super salata