Autor:
lako 4 osoba
45 min
678
Kompot od smokvi sa limunovim koricama

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg smokve
  • 1,5 l vode
  • 350 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • po ukusu kora 2 limuna

Priprema

  1. Smokve oprati i odseći peteljke. Limun prvo dobro oprati, oljuštiti, skinuti beli deo sa kore i iseći koru na trake. Vodu sipati u šerpu, dodati šećer i vanilin šećer i zagrejati. Mešati da se šećer otopi i ostaviti da provri i pomeriti na slabiju temperaturu da sirup struji samo. Pripremiti vodu za paniranje, čim provri spuštati smokve. Blanširati 5 minuta i vaditi rešetkastom kašikom odmah u tegle prebaciti, dodati limunove korice, preliti vrelim sirupom i zatvoriti tegle.
Savet

U originalnom receptu moje tetke dodaju se bademi, ali moja deca ih ne vole, pa sam dodala korice limuna.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari