lako 4 osoba
60 min
597
Džem od brusnica

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg smrznutih brusnica
  • 1,2-1,5 kg šećera
  • 1 kesica vanilin šećera

Priprema

  1. Brusnice ostaviti da se malčice otkrave, pa ređati u šerpu red voća, red šećera. Ja ovog puta nisam ostavljala da prenoće, nego sam odmah stavila šerpu na vatru. Isprva pojačati temperaturu, pa kad provri, smanjiti vatru i mešati smesu celo vreme, da se šećer otopi i voće raskuva. Kuvati voće dok tečnost ne uvri, dodati vanilin šećer i kuvati dok se ne zgusne. Paziti da se previše ne ukuva, jer će se hlađenjem džem dodatno zgusnuti. Sipati ga u čiste, sterilne tegle, prethodno zagrejane i povezati. Džem od brusnica
Savet

Ja sam ih imala u zamrzivaču i kuvam po potrebi, fenomenalni ukus. Količinu šećera prilagodite svom ukusu, pošto su brusnicer dosta kisele...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Anita Lukic
    Odličan džem