lako
12 osoba
30 min
2113
Džem od šljiva
Džem od šljiva
Sastojci
Potrebno je:
- 5 kg šljiva
- 600 g šećera
- 150 ml ruma
- 1,5 kašika cimenta
- 3 kesice vanilin šećera
Priprema
-
Šljive oprerite i očistite od peteljki i koštica.
-
Uzmite malo veću nelepljivu činiju i u nju ređajte jedan sloj šljiva, jedan sloj šećera, dok ne dođete do kraja.
-
Stavite šljive da se kuvaju na srednjoj vatri. Možete da pripremite tri različite vrste džema - sa vanilom, cimetom ili rumom.
-
Nakon toga ostavite džem dok ne provri, pa smanjite vatru. Džem sada treba lagano da kuva dok ne dobije željenu gustinu. Potrebno ga je često mešati da ne bi zagorelo.
-
Pred sam kraj kuvanja dodajte rum po želji.
-
Kuvajte ga oko 2-3 sata, a pred kraj kuvanja češće mešajte. Džem je gotov kada pada sa kašike u komadima.
-
Nakon toga ostavite džem dok ne provri pa smanjite vatru. Džem sada treba lagano da kuva dok ne dobije željenu gustinu. Potrebno ga je često mešati da ne bi zagorelo.
-
Zatvorite ih i okrenite na poklopac, ostavite da odstoje 10 minuta. Nakon toga vratite tegle u još toplu rernu i ostavite vrata malo otvorena. Ovako tegle sa džemom ostavite do sledećeg dana.
Komentari